Kelner jest niezbędnym pracownikiem każdego lokalu gastronomicznego. Obsługa kelnerska rozpoczyna się z chwilą wejścia gości do restauracji a kończy w momencie ich wyjścia. Kelner w tym czasie powinien wykazać się intuicją, szczególnie w trakcie składania zamówienia przez gościa. Jak powinna wyglądać wzorowa obsługa? Na co zwrócić szczególną uwagę? Dowiesz się o tym na naszym kursie.

Masters of Bartenders zaprasza na jedyny na rynku Profesjonalny Kurs Kelnerski.
Otóż jak wiemy kelner jest wizytówką miejsca w którym pracuje, ponieważ jest osobą, która jako pierwsza wita swoich gości. To ten człowiek pozostanie w pamięci gości restauracji po opuszczeniu lokalu. Człowieka można zapamiętać w dwojaki sposób. Jeżeli poczyni on błędy najprawdopodobniej gość do nas nie wróci, natomiast jeżeli goście będą oczarowani obsługą kelnerską lokal zyska nowych, stałych bywalców i kolejnych z polecenia.  

Dziś, przy obecnej konkurencji utożsamionej w postaci innych restauracji i placówek gastronomicznych obsługa kelnerska nie polega jedynie na spełnieniu oczekiwań kulinarnych gościa. Kelnerstwo staje się sztuką natomiast profesjonalny kelner jest jak aktor w teatrze, którego gra może wywołać zadowolenie lub uśmiech gościa.
Każdy z nas doskonale zdaje sobie sprawę, że życie pisze różne scenariusze i są chwile w których jesteśmy zdani jedynie na siebie i swoje umiejętności. Wtedy musimy znaleźć rozwiązania z trudnych sytuacji, stanąć z gościem twarzą w twarz i rozwiązać problem np. zimnej potrawy czy  wysmażonej w sposób niezgodny z zamówieniem gościa. Obsługa kelnerska nie zawsze jest prosta i przebiega zgodnie z założeniami standardami obsługi kelnerskiej. Jak sobie radzić z trudnym gościem w praktyce? Jakie zaproponować rozwiązanie problemu i zachować twarz?
Odpowiedzi na to pytania można otrzymać na kursie kelnerskim prowadzonym przez mistrzów obsługi kelnerskiej w znamienitych restauracjach znanych na całą Polskę.

Mieliśmy przyjemność prowadzić kursy i szkolenia m.in. w Gdańsku, Gdyni, Bydgoszczy, Elblągu, Olsztynie, Szczecinie, Tczewie i Sopocie. Organizujemy również kursy barmańskie, kursy baristyczne, kursy sommelierskie i kursy flair.  
Zapisz się już dziś na autorski program Kursu Kelnerskiego Masters of Bartenders.